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Melone tipico di Viadana

Viadana è zona tipica di produzione di melone che vanta testimonianze certe di coltivazione che risalgono al XVI° secolo. Il melone tipico di Viadana era un melone a buccia liscia e di colore giallo a maturazione, di forma tondeggiante, leggermente oblunga, molto profumato. La polpa era di colore salmone non molto intenso, non eccessivamente zuccherina, ma molto aromatica dal retrogusto piccante. I frutti raccolti a maturazione si conservano per uno o massimo due giorni. Attualmente l'area di produzione viadanese è conosciuta per la tipologia di meloni classificati "Supermarket".
Sono questi frutti tondo ovali con retatura evidente e solcature, che delineano le fette. Lisce e con colore di fondo giallo a maturazione. La polpa è di colore aranciato, a volte intenso, di sapore dolce e profumata. A rendere rinomata la qualità delle produzioni di melone dell'area viadanese è la particolare dotazione salina dei terreni.

 
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